12-12-2015 - Bodega Putruele presenta Toia Gran Reserva 2010.
Blend de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Putruele, una de las mayores bodegas sanjuanina, presenta Toia Gran Reserva 2010, un blend elaborado con uvas Malbec del valle de Calingasta y Syrah y Cabernet Sauvignon del valle de Ullum. La bodega amplía de esta forma su oferta de vinos de alta gama y afianza su objetivo de ofrecer la mejor calidad de los terroirs sanjuaninos. En esta línea la bodega cuenta con la reconocida línea Putruele integrada por los varietales Malbec, Syrah, Chardonnay y Chardonnay Cosecha Tardía, Sauvignon Blanc, el bivarietal Cabernet Sauvignon-Syrah y el espumante Putruele Extra Brut.
Toia Gran Reserva Malbec 2010 es un vino con un gran potencial de guarda que presenta un colores rojos y violetas muy intensos, con notas de frutos rojos y la complejidad que le aportan los 8 meses de roble tostado. De gran personalidad, pletórico y elegante es un vino ideal para acompañar carnes rojas, quesos duros, pastas con salsas rojas como así también para disfrutar copa a copa.
“Decidimos elaborar este blend con lo mejor de nuestras fincas de modo de acercar al público local e internacional un vino de alta gama que refleje las cualidades de nuestro terroir sanjuanino donde la uva se da extraordinariamente”– afirma Carlos Putruele, enólogo de la bodega, y agrega: “Toia es un vino muy bien logrado que expresa la filosofía de la bodega: producir vinos con muy buen equilibrio precio-calidad para un consumidor cada vez más entendido y exigente.”
Toia Gran Reserva Malbec 2010 se encuentra disponible en súper e hipermercados y vinotecas a un precio promedio de $180.-
La bodega cuenta también con otra línea de vinos de gran aceptación en el mercado local, Finca Natalina, compuesta por los clásicos, los bivarietales, los varietales, los varietales roble y el espumante Extra Brut.
Ficha técnica
Toia Gran Reserva 2010:
Variedad de Uva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah
Producción: 80 hl. /ha.
Alcohol: 13,6 % V/V.
Acidez Total: 6,00 GR X LT
Guarda sugerida: 5 años
Vino elaborado con uvas Malbec del valle de Calingasta (al pie de la cordillera de los Andes), uvas Syrah y Cabernet Sauvignon cosechadas en el valle de Ullum en forma manual con una minuciosa selección de racimos y en las primeras horas de la mañana para preservar todas sus particularidades varietales.
Elaborado a 22°C de temperatura durante siete días con aplicación de macro-oxigenación, luego del contacto con los orujos durante 25 días para producir una maceración prolongada y realizando una fermentación maloláctica controlada. Crianza de 8 meses de roble francés; embotellado y estibado durante un año en ausencia de luz y a temperatura constante de 15°C.
El vino a la vista presenta color rojo con fuertes aristas azules lo que le da tonalidad violeta, brillante; en la nariz presenta notas de frutos rojos, cuero, especias, y la compañía sobria que le aporta la madera. En boca se puede apreciar la presencia de sabores a frutos rojos, suaves especias, y taninos dulces que le otorgan gran personalidad.
Cuando el vino inunda las papilas gustativas es pletórico, con muy buen cuerpo, suave y con mucho caudal. Es un vino de guarda larga (unos cinco años), especial para acompañar carnes rojas, carnes de caza y también para disfrutar un muy buen momento.
Putruele es una bodega familiar que fue fundada en el año 1958 por Don Carlos Putruele en el Valle de Tulúm, provincia de San Juan. En la actualidad es administrada por sus descendientes.
Putruele es la tercera bodega sanjuanina en volumen de ventas a nivel nacional y una de las bodegas líderes en producción de la provincia. Exporta sus productos (Putruele y Finca Natalina) a Rusia, Finlandia, Inglaterra, Holanda y China.
Putruele es una bodega modelo que cuenta con tecnología de última generación en donde todo el proceso de elaboración se realiza con el máximo de cuidado y profesionalismo, desde la llegada de las uvas y lo molienda, pasando por las fermentaciones controladas hasta terminar en una moderna línea de fraccionamiento que permite embotellar toda la calidad del terroir sanjuanino.
La bodega ofrece visitas guiadas a las fincas y a la planta.
Finca Novedades, Caucete (77ha). Ubicada en el departamento de Caucete al este del oasis agrícola del Valle del Tulum, excelentes suelos y microclima para los cultivos, especialmente los viñedos. Los varietales cultivados son Chenin, Syrah, Ugni Blanc, Merlot, Pedro Ximénez, Tannat y Cabernet Sauvignon.
Finca Ruta, Caucete (20ha). Ubicada en la pedemontana de la Sierra de Pie de Palo presenta un microclima ideal para desarrollar las tintas Syrah y Malbec. De similares características de suelo de la finca Novedades.
Finca Santa Lucía (16,6ha). Valle de Tulum. Ubicada en el portal de la ciudad, hacia el este. Las variedades cultivadas son Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Aspirant Bouchet.
Finca San Martín (19,7ha). Con una excelente vista de la pre-cordillera sanjuanina. Posee parrales con varietales blancos como Viognier, Semillón, Sauvignon Blanc.
Finca Angaco (12,5ha). Ubicada en el homónimo departamento de San Juan que pertenece al generoso Valle de Tulum. Finca Angaco nos presenta características de suelo con capas de texturas franco-arcillosas y subsuelos con texturas franco-arenosas. Esto sumado a la gran heliofanía de la provincia (más de trescientos días de sol al año) nos brinda un marco ideal para cultivar Chardonnay.
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