06-02-2014 - Gran Bar Danzón comienza el año con una carta renovada
Nuevas propuestas en gastronomía.
El 2014 inicia con nuevas opciones para quienes tengan el agrado de ir a Gran Bar Danzón.
El clásico restaurant de Recoleta ofrece nuevos y únicos platos innovadores para los amantes de la gastronomía. Destacado por su cocina contemporánea de calidad, por su coctelería clásica y moderna y siendo uno de los primeros wine bars de la ciudad, el restaurant rediseña su menú de forma cosmopolita y original.
La innovación comienza por las entradas como Mollejas crocantes sobre ensalada Panzanella con mojito de tomates, panceta dorada y jugo de carne; Ceviche de Salmón y Lenguado en caldo de pescado y jugo de lima con sorbet de chicha morada, jalapeño y cilantro; Langostinos grillados sobre blinis de banana, salsa latina de choclo y reducción de zanahoria y jengibre; y Carpaccio de Lomo marinado sobre masa brisé de parmesano, vinagreta de trufas, portobellos grillados y hojas de rúcula fresca.
En cuanto a los platos principales, el Risotto de espinacas con calamaretti a la plancha, portobellos grillados y cascaritas de naranja confitadas; Rack de cordero en croûte de parmesano y hierbas con polenta crocante, espinacas salteadas y mermelada de cebollas al vino tinto; y Salmón rosado al grill con ensalada de hierbas y aros de cebolla, puré hummus de garbanzos y salsa de aceto y arándanos, son algunas de las nuevas opciones que se pueden encontrar en el menú.
Con nuevas e irresistibles propuestas en postres para los amantes de lo dulce, se suman la Tarta Bretona de confitura de cerezas y avellanas caramelizadas bañada en Sabayón al oporto tibio con helado de crema; y Sopa de frutillas y jalapeño con crema de chocolate blanco, mango fresco y sorbet de melón Rocío de Miel.
Gran Bar Danzón es un restaurant que ofrece una experiencia única, donde se combina de forma equilibrada el ambiente, la comida, la bebida y la compañía.
Lunes a viernes desde las 19, sábados y domingos desde las 20. Libertad 1161, Ciudad de Buenos Aires. www.granbardanzon.com.ar. Consultas y reservas llamar al 4811-1108.
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