Llegó el frío del otoño y con él, las sabrosas comidas calientes que reconfortan el cuerpo y el alma. Para aquellos que no tienen el tiempo de pasar horas en la cocina pero que quieren hacer de su comida un momento de disfrute, Santa Rosa lanza una Fondue de Queso lista para preparar con el objetivo de hacer de un momento cotidiano uno especial, de una manera fácil y sobre todo, rica.
GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Luján de Cuyo, Mendoza
EDAD DEL VIÑEDO: 30 años de promedio
UVAS: 100 % Cabernet Sauvignon
RENDIMIENTO :35 hl/ ha
Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza
manualmente en cajas de 20 kg con el fin de no dañar las uvas.
Un doble sorteo se realiza antes de la elaboración del vino: primera
selección de los racimos y grano por grano
FERMENTACIÓN
Una maceración en frío se realiza a 8ºC durante 5 días previo a la
fermentación, que se lleva a cabo a una temperaturacontroladade 26-
28ºC. Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongada
de 25 días.
CRIANZA
El 100% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante
12 meses. Seguido de 12 meses en botella antes de su envío.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí muy intenso. Una nariz atractiva con notas de moras,
frambuesas, especias y menta. Muy buena intensidad en el paladar,
con taninos sedosos perfectamente equilibrados con las notas
provenientes de las barricas de roble.
Delicioso con las carnes rojas, caza y quesos ricos.
Hoy, quedarse en casa es una medida de cuidado fundamental. Esta nueva dinámica de prevención social alienta otros comportamientos de consumo y Dellepiane Spirits, empresa con mas de 120 años de actividad, se adapta a las nuevas tendencias y necesidades de los clientes e impulsa el comercio online de bebidas espirituosas lo que resulta de de una gran importancia en un momento como este.
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